นิคม NEXT อุบลรัตน์ อบรมเพาะเห็ดป่า
สร้างอาหารชุมชนอย่างยั่งยืน

4 มิย 2568 ที่วัดยางคำ บ้านหนองแต้ ต.บ้านดง อ.อุบลรัตน์ จ.ขอนแก่น นางอนงค์นาฏ เมธีกุล ผู้ปกครองนิคมสร้างตนเองเขื่อนอุบลรัตน์ จังหวัดขอนแก่น ได้เปิดอบรม การอบรมเพาะเห็ดป่าเพื่อเป็นแหล่งอาหารของชุมชน อย่างยั่งยืน ตามโครงการขับเคลื่อนพัฒนาทุนมนุษย์ สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจ สังคมและส่งเสริมอัตลักษณ์ในนิคมสร้างตนเอง(นิคม NEXT)

นางอนงค์นาฏ เมธีกุล ผู้ปกครองนิคมสร้างตนเองเขื่อนอุบลรัตน์ จังหวัดขอนแก่น กล่าวว่า โครงการขับเคลื่อนการพัฒนาทุนมนุษย์ สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจ สังคม และส่งเสริมอัตลักษณ์ในนิคมสร้างตนเอง (นิคม Next) เพื่อเป็นพื้นพื้นที่ต้นแบบนวัตกรรมด้านการพัฒนาทุนมนุษย์ทุกมิติแบบองค์รวมตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง เพื่อให้สมาชิกนิคมสร้างตนเองและประชาชนกลุ่มเป้าหมายเข้าถึงสิทธิและสวัสติการ และได้รับการพัฒนาศักยภาพให้สามารถดำรงชีวิตและพึ่งพาตนเองได้อย่างยั่งยืน. นิคมสร้างตนเองเขื่อนอุบลรัตน์ จังหวัดขอนแก่น ในฐานะหน่วยงานสนับสนุนการพัฒนาอาชีพของประชาชนในพื้นที่ ได้เล็งเห็นถึงศักยภาพดังกล่าว จึงมีแนวคิดในการส่งเสริมให้ชุมชนรู้จักการเพาะเห็ดในพื้นที่บำชุมชนอย่างเหมาะสม โดยไม่ทำลายระบบนิเวศน์ ส่งเสริมเศรษฐกิจฐานราก และสร้างจิตสำนึก
ในการอนุรักษ์ป่าอย่างยั่งยืน

ทั้งนี้ตำบลบ้านดง อำเภออุบลรัตน์ จังหวัดขอนแก่น มีพื้นที่บำชุมชนที่มีความหลากหลายทางชีวภาพ เหมาะสมต่อ
การเพาะพันธุ์เห็ดป่าท้องถิ่น เช่น เห็ดระโงก เห็ดผึ้ง เห็ดเผาะ ฯลฯ ซึ่งเป็นเห็ดที่มีความนิยมในตลาด ทั้งในด้านอาหารและสมุนไพร การเพาะเห็ดในพื้นที่ป่าชุมชนสามารถช่วยสร้างรายได้ให้กับชุมชน ลดการบุกรุกป่า
และส่งเสริมการดูแลรักษาทรัพยากรป่าไม้อย่างยังยืน อีกทั้งยังสามารถใช้เป็นกิจกรรมเสริมรายไห้กับครัวเรือนในช่วงฤดูฝนได้อย่างมีประสิทธิภาพ

รศ.ดร.ไกรเลิศ ทวีกุล จากคณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ได้อบรม เรื่อง แนวคิดการสร้างป่าในการเพาะเห็ดป่า และสิ่งแวดล้อมที่เหมาะสมในการเพาะเลี้ยงเห็ดป่า การขยายพันธ์เห็ดป่า เช่นเห็ดปลวก เห็ดเผาะ เห็ดระโงก เห็ดไค เห็ดตับเต่า และการฝึกปฎิบัติการเพาะเห็ดป่า มีการแจกน้ำเชื้อเห็ดป่าให้ผู้เข้าอบรมอีกด้วย
โดยมีชาวบ้าน จากหมู่บ้านหนองแต้. บ้านกุดเชียงมี บ้านดง . พร้อมด้วยนางสาวธัญชนก ศรีอำพร ผู้อำนวยการศูนย์พัฒนาศักยภาพบุคคลออทิสติก จ.ขอนแก่น และผู้ปกครองจากศูนย์พัฒนาศักยภาพบุคคลออทิสติก ขอนแก่น เข้าร่วมอบรมด้วย รวมผู้เข้าอบรมกว่า 100 คน