วันที่ 13 พฤศจิกายน 2561 ที่ โรงแรมพูลแมน จ.ขอนแก่น สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทยหรือวว ได้จัดสัมมนาการสร้างมูลค่าเพิ่มข้าวและสินค้าเกษตรแปรรูปครบวงจรกลุ่มจังหวัดภาคตะวันออกเฉียงเหนือ โดยกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมีภารกิจในการสนับสนุนให้มีการถ่ายทอดเทคโนโลยีและสร้างนวัตกรรมให้แก่ภาคเกษตร ภาคการผลิต และภาคบริการเพื่อเพิ่มผลิตภาพทางเศรษฐกิจและคุณภาพชีวิตของประชาชน การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากข้าวและผลิตภัณฑ์สินค้าเกษตรแปรรูป ตลอดจนการออกแบบบรรจุภัณฑ์สินค้าเกษตรแปรรูปเป็นหนึ่งในกิจกรรมของการเผยแพร่ผลงานวิจัยและพัฒนาด้าน เทคโนโลยีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่พร้อมถ่ายทอดสู่ผู้ประกอบการวิสาหกิจชุมชน OTOP และประชาชนทั่วไป เพื่อยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ให้สามารถแข่งขันได้ในตลาดในประเทศและต่างประเทศ เพื่อสร้างความมั่นคง มั่งคั่งและยั่งยืน ให้ชุมชน สำหรับการจัดกิจกรรมในครั้งนี้สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทยร่วมกับสำนักงานปลัดกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เล็งเห็นถึงความสำคัญของการพัฒนาผลิตภัณฑ์ด้านการเกษตรของภาคตะวันออกเฉียงเหนือทั้ง 20 จังหวัด การจัดกิจกรรมครั้งนี้ เพื่อสนับสนุนภาพรวมการสร้างมูลค่าเพิ่มข้าวและสินค้าเกษตรแปรรูปครบวงจร การแลกเปลี่ยนเรียนรู้และเป็นที่ปรึกษาและนักวิจัย วว ผู้ประกอบการ เข้าร่วมโครงการการแนะนำศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมหุ่นยนต์และเครื่องจักรกลอัตโนมัติและการเสวนาแนวทางการส่งเสริมผู้ประกอบเพื่อการต่อยอดทางธุรกิจ
โดยผู้ร่วมเข้าสัมมนาประกอบด้วยผู้ประกอบการกลุ่มเกษตรกรกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในพื้นที่จังหวัดขอนแก่น บึงกาฬ หนองคาย เลย อุดรธานี นครพนม สกลนคร หนองบัวลำภู กาฬสินธุ์ มุกดาหาร มหาสารคามและร้อยเอ็ดรวมทั้งสิ้น 12 จังหวัด รวมทั้งผู้แทนหน่วยงานที่เกี่ยวข้องได้แก่สำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัด สำนักงานพัฒนาชุมชน สำนักงานเกษตรจังหวัดและสำนักงานพาณิชย์จังหวัดรวมทั้งสิ้นประมาณ 160 คน
โดยมี ดร.บัณฑิต ฝั่งสินธุ์ ผู้อำนวยการสำนักงานจัดการเทคโนโลยีและนวัตกรรมเป็นคนกล่าวรายงาน และได้รับเกียรติจากนายสุเทพ มณีโชติ รองผู้ว่าราชการจังหวัดขอนแก่นเป็นประธานเปิดงาน